10 alimenti potenti per aiutare a ridurre rapidamente la glicemia

10 alimenti potenti per aiutare a ridurre rapidamente la glicemia

La glicemia è un subdolo problema di salute, ma ci sono molti alimenti potenti che possono aiutarti a ridurre i livelli di zucchero nel sangue in modo efficiente e rapido. Innanzitutto, per capire perché si verifica un livello di zucchero nel sangue alto (e basso), è importante avere una comprensione di base di ciò che fa scattare gli alti e bassi di zucchero nel sangue e tutto inizia con l'insulina. L'insulina è l'ormone che entra nel nostro flusso sanguigno e fornisce sostanze nutritive alle cellule in modo che il nostro zucchero nel sangue rimanga stabile. Sebbene l'insulina sia spesso considerata un ormone negativo, in realtà è preziosa e vitale per la nostra salute. Quando il nostro corpo non produce insulina o non usa l'insulina in modo efficiente, possiamo sviluppare una resistenza all'insulina che può portare al diabete di tipo 2. Una delle cose migliori che possiamo fare per aiutare l'insulina a svolgere il suo lavoro è mangiare regolarmente e seguire una dieta equilibrata ricca di cibi sani.

Inizia con questi suggerimenti per abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Per aiutarti a iniziare a riempire il tuo piatto con cibi più favorevoli alla glicemia che ti aiuteranno ad abbassare la glicemia, inizia rimuovendo lo zucchero raffinato, i cereali raffinati e la maggior parte degli alimenti trasformati dalla tua dieta. Gli alimenti trasformati (e in particolare i fast food) contengono tutti sostanze chimiche e ingredienti raffinati che i nostri corpi non riconoscono come veri nutrienti, quindi le nostre cellule non ottengono mai veramente ciò di cui hanno bisogno e di conseguenza abbiamo sempre fame. Questo porta anche a oscillazioni e picchi di zucchero nel sangue che fanno sì che l'insulina funzioni in modo meno efficiente.

Ciò che aiuta l'insulina a funzionare meglio in modo che lo zucchero nel sangue rimanga in un posto stabile sono gli alimenti che racchiudono una densa quantità di nutrimento e contengono aminoacidi (che formano le proteine ​​nel corpo), fibre (che è la migliore fonte di carboidrati) e grassi sani da cibo vero.



Diamo un'occhiata ad alcuni alimenti che possono aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue offrendoci questi benefici nutrizionali, vero?



1. Spinaci

10 alimenti potenti per aiutare a ridurre rapidamente la glicemia

Gli spinaci sono ricchi di aminoacidi e in realtà hanno 5 grammi di proteine ​​per tazza. Gli spinaci sono anche una ricca fonte di minerali calcio, magnesio e potassio che abbassano tutti i livelli di pressione sanguigna, ed è una buona fonte di fibre per aiutare a ridurre la glicemia. Fibre, proteine ​​e minerali sono tre componenti meravigliosi che aiutano a bilanciare i livelli di insulina e aiutano il corpo a sentirsi più nutrito.

Aggiungi gli spinaci ai tuoi frullati, insalate, antipasti e ricorda che mentre il cavolo riccio è fantastico, gli spinaci offrono più nutrienti complessivi per tazza rispetto a qualsiasi altro verde!Pubblicità



2. Avocado

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Gli avocado sono un superalimento per tanti motivi, ma sono particolarmente ottimi per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Il frutto dell'avocado è una ricca fonte di grassi monoinsaturi che sono il miglior tipo di grassi per il tuo cuore. L'avocado è anche una buona fonte di fibre, amminoacidi, vitamine del gruppo B, minerali come magnesio e potassio, ed è un ottimo sostituto di cibi come maionese e formaggio, specialmente per chi soffre di diabete o intolleranze alimentari.

Trita dell'avocado nel tuo prossimo frullato per una consistenza cremosa, aggiungilo a un'insalata, usalo al posto di maionese o formaggio, o sentiti libero di aggiungerlo alla tua prossima frittata. Usato con moderazione e al posto dei grassi lavorati, questo frutto può essere un'aggiunta straordinaria alla tua dieta.



3 uova

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Le uova hanno avuto una cattiva reputazione per anni, ma la verità è che possono essere una parte molto preziosa di una dieta equilibrata e sono una meravigliosa fonte di proteine ​​senza carne, grassi sani e vitamine come la vitamina B12 e la vitamina D. La chiave è consumarle con moderazione (non più di un paio al giorno), e acquistare uova della migliore qualità possibile come uova da pascolo, biologiche e non OGM. Le uova funzionano molto bene per abbassare i livelli di zucchero nel sangue perché sono generalmente molto facili da digerire in modo che i nutrienti raggiungano rapidamente le cellule e di conseguenza aiutino a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Tieni delle uova sode in frigo e mangiane una quando il livello di zucchero nel sangue è troppo alto o smette di scendere. Puoi anche includere uova a colazione, pranzo o cena per abbassare i livelli di zucchero nel sangue durante il giorno. Gli albumi possono anche essere abbinati a una o due uova intere per avere più proteine ​​senza esagerare con il grasso delle uova intere.

4. Broccoli

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I broccoli sono ricchi di benefici che abbassano i livelli di zucchero nel sangue. Innanzitutto, è un'ottima fonte di fibre che rallenta il rilascio di zucchero dagli alimenti nelle nostre cellule. Anche se non stiamo mangiando direttamente lo zucchero, tutto ciò che consumiamo alla fine viene trasformato in glucosio che i nostri corpi usano per darci energia. Tuttavia, è meglio mangiare cibi che si trasformano in glucosio lentamente in modo da ottenere un rilascio costante per tutto il tempo e non oscillazioni intense che otteniamo mangiando dolci o cibo spazzatura. La fibra è una chiave per mantenere sempre sani i livelli di zucchero nel sangue, nonché per la digestione e l'assimilazione dei nutrienti.

Non c'è bisogno di mangiare broccoli crudi o mangiare come un coniglio; mangia i broccoli in qualunque modo ti piaccia, sia che siano arrostiti, cotti al vapore con spezie e la tua fonte di proteine ​​preferita, usali in un soffritto con proteine ​​magre, brodo e altre verdure, o saltali per mangiarli con la tua cena normale. Può anche essere aggiunto alle insalate ed è una delle verdure più economiche e nutrienti disponibili tutto l'anno.

5. Yogurt greco semplice e senza grassi

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Lo yogurt greco semplice e senza grassi è un'ottima fonte di proteine, calcio, magnesio e potassio. Naturalmente, se sei intollerante ai latticini o vegano, lo yogurt greco non fa per te, ma se stai incorporando latticini nella tua dieta, le fonti di alta qualità possono servire come un'ottima fonte di proteine ​​al posto dei tagli grassi di carne o fonti elaborate. I nutrienti dello yogurt greco abbassano i livelli di zucchero nel sangue e saziano l'appetito molto rapidamente. Acquista da fonti non OGM e biologiche quando possibile per la migliore qualità ed evita i prodotti a base di yogurt con ormoni o antibiotici aggiunti, nonché quelli che hanno zuccheri aggiunti o ingredienti artificiali.

Puoi usare lo yogurt greco al posto del latte in un frullato, al posto della panna acida per meno grassi in salse e condimenti, o usarlo come base per panini al posto della maionese. Può anche fare un meraviglioso dessert con frutti di bosco e può essere congelato per un'ora per servire come un gelato più simile a una delizia di notte. Se il gusto è troppo aspro per i tuoi gusti, sentiti libero di aggiungere un po' di stevia per addolcirlo senza zuccheri aggiunti.

6. Mandorle

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Le mandorle offrono più proteine ​​rispetto ad altri tipi di frutta secca, nonché più fibre e nutrimento generale. Questo li rende una scelta eccellente per abbassare i livelli di zucchero nel sangue e persino i livelli di pressione sanguigna. Le mandorle contengono 7 grammi di proteine, 3 grammi di fibre e solo 1 grammo di zucchero naturale per oncia. Sono inoltre ricchi di magnesio e potassio che aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di pressione sanguigna. Le mandorle offrono anche un po' di calcio, ferro e zinco!Pubblicità

Un'oncia di mandorle equivale a circa 22 noci e rende la porzione perfetta come spuntino per tutto il giorno. Puoi anche aggiungere mandorle a scaglie a pasti come insalate, fritture e persino farina d'avena, se lo desideri. Oppure, abbinalo a uno yogurt greco menzionato sopra per uno spuntino abbondante o una colazione leggera.

7. Semi di Chia

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I semi di chia sono di piccole dimensioni, ma offrono grandi benefici che non vorrai perderti! La chia è un'ottima fonte di aminoacidi che fornisce proteine, fibre che abbassano i livelli di zucchero nel sangue e sostanze nutritive come magnesio, calcio e ferro. I semi di chia sono anche ricchi di grassi omega-3 di cui il nostro cuore e il nostro metabolismo hanno bisogno per mantenersi in salute. Questi stessi grassi alimentano anche il nostro cervello e ci aiutano a sentirci più equilibrati durante la giornata.

Un altro vantaggio della chia è che è così facile da incorporare nei tuoi pasti perché è insapore, ma aiuta ad addensare tutto ciò a cui viene aggiunto una volta che si è stabilizzato per un po'. A causa della sua consistenza gelatinosa, la chia è divertente da aggiungere alla farina d'avena e ai frullati, oppure puoi persino includerla nei condimenti per insalata e nelle zuppe.

8. Erba di grano

erba di grano

Steven Depolo /Flickr

Anche se non sembra molto allettante, l'erba di grano è in realtà un po' dolce e uno degli alimenti più ricchi di energia che puoi mangiare per migliorare i livelli di zucchero nel sangue, nonché la disintossicazione e la digestione. Wheatgrass è anche senza glutine perché proviene da un'erba e non dal chicco vero e proprio da cui è fatto il grano. È una ricca fonte di aminoacidi, fibre, vitamine, minerali e clorofilla, il pigmento che lo rende così meravigliosamente di colore verde. La clorofilla è uno dei nutrienti più trascurati per abbassare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e si trova negli alimenti densamente verdi.

L'erba di grano può essere consumata sotto forma di shot, utilizzata sotto forma di succo di erba di grano in polvere o può essere acquistata intera in qualsiasi negozio di alimenti naturali e spremuta o utilizzata nei frullati. Trovo che una polvere di verdure fatta con succo di erba di grano crudo e biologico sia il modo più semplice e gustoso per usarla, ma a molte persone piace usare l'erba di grano intera nella loro routine quotidiana. Qualunque sia il modo in cui scegli di usare l'erba di grano, non arrenderti la prima volta che la provi. Può essere un alimento straordinario per abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la dieta generale, i capelli e persino l'aspetto della pelle.

9. Pesce selvatico

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Il pesce selvatico è ricco di benefici per la salute tra cui proteine ​​magre, ferro, grassi sani e vitamine del gruppo B insieme a minerali come magnesio e potassio. Il pesce è un ottimo alimento per abbassare i livelli di zucchero nel sangue a causa della sua nutrizione generale, ma ricorda di acquistare opzioni magre come salmone selvatico, tilapia, halibut, tonno ed evita quelle fritte o ricoperte di pangrattato o elevate quantità di olio. È anche molto importante scegliere il pesce selvatico rispetto a quello di allevamento per evitare inquinanti tossici, mercurio e pesticidi.

Il pesce può essere consumato a pranzo o a cena e, se ti piacciono le colazioni salate, è anche una buona parte delle omelette o servito sulle verdure. Oppure cuocilo, raffreddalo e usalo per fare un'insalata di salmone o tonno!

10. Lenticchie

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Jason Jacobs /Flickr

Le lenticchie sono ricche di proteine ​​magre, ferro, potassio e fibre che le rendono un alimento complessivamente incredibile per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Le lenticchie sono anche una buona fonte di antiossidanti, sono molto convenienti e offrono una consistenza cremosa e ricca di noci che le rende deliziose. Uno dei maggiori vantaggi di questi legumi è che non devono essere ammollati o cotti a lungo come fanno i fagioli e altri legumi secchi. Le lenticchie possono essere cotte in soli 20 minuti senza ammollo, e le lenticchie rosse spezzate cuociono in circa 15 minuti. Quelli rossi tendono ad essere più dolci mentre gli altri colori sono più nocciolati, quindi scegli la varietà che preferisci.

Le lenticchie possono essere utilizzate in zuppe, stufati, aggiunte alle insalate e costituiscono un fantastico sostituto della carne per un'opzione vegetariana/vegana. Se non ti piacciono i fagioli o non ti piacciono, prova le lenticchie. Sono un alimento fenomenale per abbassare i livelli di zucchero nel sangue perché impiegano molto tempo per essere digeriti ma contengono grandi quantità di nutrimento.

Suggerimenti finali per abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Mentre la dieta è importante per gestire i livelli di zucchero nel sangue, lo è anche lo stile di vita generale. Sonno adeguato, assunzione di acqua sufficiente e movimento quotidiano sono tutti fattori importanti che possono promuovere livelli di zucchero nel sangue più bassi tutto il giorno. Alcune persone trovano che mangiare più volte al giorno funzioni meglio per loro, mentre altre trovano che stanno meglio con tre pasti più abbondanti durante il giorno. Prova entrambi per vedere quale funziona per te e ascolta il tuo corpo. Dai la priorità a mangiare cibi veri con un apporto equilibrato di proteine, fibre e grassi sani durante il giorno per livelli di zucchero nel sangue complessivamente più sani possibile.

Altri alimenti degni di nota per i livelli di zucchero nel sangue più bassi sono burro di cocco, cioccolato fondente, cannella, aceto di mele, altra frutta a guscio e semi, quasi tutte le verdure, verdure, frutta ricca di fibre come bacche e mele e persino caffè nero. Ricorda, non c'è bisogno di privarsi quando ti prendi cura del tuo corpo, ma la scelta di cibi veri e di alta qualità è la chiave.

Per maggiori informazioni, dai un'occhiata questi suggerimenti così puoi essere sulla buona strada per migliorare i livelli di zucchero nel sangue in pochissimo tempo!Pubblicità

Credito fotografico in primo piano: Anastasia Kopa tramite shutterstock.com