Certo, come la maggior parte delle tecniche di cottura, questa guida non sostituisce l'esperienza e, come hanno sottolineato gli spettatori su Reddit , chi ha mani particolarmente dure dal lavoro fisico non può assolutamente beneficiare di questa tabella e i risultati varieranno anche per spessore e taglio della bistecca.

Detto questo, per quelli di noi che hanno un livello relativamente medio di muscoli della mano e morbidezza, questo è un buon punto di partenza per cucinare la carne rossa se non hai molta esperienza nel cucinare una bistecca o un termometro per carne per darti una lettura accurata . Naturalmente, non esiste un buon termometro per carne che possa darti una lettura molto più accurata della prontezza della tua bistecca.

Per una comoda tabella delle temperature della carne necessarie per determinate carni e per la cottura delle carni rosse, questa guida Informazioni può aiutare .

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