Sì, la tequila potrebbe aiutarti a gestire il tuo peso

Ricerca presentata all'American Chemical Society all'inizio di quest'anno ha dimostrato che una sostanza presente naturalmente nella pianta utilizzata per produrre la tequila potrebbe essere la chiave per curare il diabete e l'obesità . Per intenderci, nessun alimento o bevanda in particolare potrà contrastare completamente una cattiva alimentazione. Tuttavia, questi risultati sono entusiasmanti perché dimostrano il potere di una singola sostanza sui livelli di zucchero nel sangue e, a loro volta, sulla gestione del peso.

Oltre 20 milioni di americani soffrono di diabete di tipo 2, che è spesso associato all'obesità, e gli scienziati dietro questo studio ritengono che la pianta utilizzata nella produzione di tequila potrebbe essere la chiave per il trattamento di queste condizioni. Offre speranza a coloro che mangiano troppo, vogliono perdere peso e vogliono comunque godersi gli spiriti!

Effetto della tequila sui livelli di glucosio nel sangue Blood

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La tequila è prodotta dalla pianta dell'agave, che contiene composti noti come agavins . Questi zuccheri naturali non sono digeribili e infatti possono essere considerati una forma di fibra alimentare. Di conseguenza, non vengono assorbiti rapidamente nel flusso sanguigno come nel caso di altre forme di zucchero come il glucosio. Le agavine non sono le stesse del nettare d'agave o dello sciroppo d'agave, che infatti esercita un notevole effetto sulla glicemia. Ciò significa che agavins non innescano un aumento apprezzabile della glicemia, ma servono invece a regolarla.

Poiché non sono digeribili, sono anche a basso contenuto di calorie. I ricercatori che hanno studiato gli effetti degli agavini sul corpo hanno scoperto che non solo regolano la glicemia, ma aumentano anche la produzione di un ormone noto come GLP-1.

La produzione migliorata di GLP-1 è un risultato desiderabile per coloro che vogliono perdere peso perché rallenta la velocità con cui lo stomaco si svuota. Quando lo stomaco di un individuo trattiene il cibo più a lungo, può tranquillamente passare periodi di tempo più lunghi senza mangiare. Questo a sua volta riduce la spinta a mangiare e serve a mantenere bassa la quantità totale di calorie ingerite.Pubblicità

In combinazione con scelte alimentari ragionevoli e un regolare esercizio fisico, questo può contribuire alla gestione del peso. La maggior parte delle persone può ingerire agavini senza effetti collaterali negativi, il che significa che hanno un potenziale come integratore autonomo per coloro che cercano di perdere peso.

A sostegno di questa teoria, i ricercatori che si sono presentati alla conferenza ACS hanno discusso degli esperimenti che avevano effettuato con i topi. Hanno sperimentato gli effetti di agavine, aspartame, fruttosio, saccarosio e sciroppo d'agave sul peso degli animali e sui livelli di glucosio nel sangue. I risultati sono stati chiari: i topi a cui sono state somministrate agavine consumavano meno cibo, pesavano meno e avevano livelli di zucchero nel sangue inferiori rispetto a quelli a cui erano state somministrate altre forme di zucchero e dolcificanti.

Questo studio rappresenta il primo tentativo di valutare le agavine come dolcificanti nonostante la loro dolcezza inferiore rispetto allo zucchero', ha affermato il ricercatore capo Mercedes G. López, Ph.D.

Sebbene gli agavini non abbiano un sapore così dolce come gli altri dolcificanti valutati nello studio, è improbabile che causino gli effetti collaterali che a volte si osservano in coloro che consumano altri dolcificanti come l'aspartame, che può scatenare mal di testa in alcune persone.

Si ritiene inoltre che gli agavini siano utili nell'incoraggiare importanti batteri che promuovono la salute nella bocca e nell'apparato digerente. Il mantenimento di tali colture batteriche nel corpo è vitale per la salute e il benessere generale.

Quanto spesso dovresti raggiungere la tequila?

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Anche se il consumo eccessivo di alcol non è mai una buona idea, bere qualche dose di tequila su base occasionale può effettivamente portare benefici per la salute. Un bicchierino di tequila a cena può aiutarti a regolare l'assunzione di cibo e i livelli di zucchero nel sangue, riducendo a sua volta il rischio di diabete, obesità e altre condizioni correlate.

Credito fotografico in primo piano: Tequila sunrise/Christian Benseler via flickr.com