Probabilmente hai visto gli avocado essere propagandati come a superfood salutare per il cuore negli ultimi anni. Realisticamente, la verità non è troppo lontana dal clamore. La prossima volta che prendi quel panino al burrito o al tacchino, potresti prendere in considerazione l'aggiunta di una sana cucchiaiata di guacamole. Ecco quattro motivi per cui dovresti considerare di mangiare un po' di avocado ogni giorno.

1. Puoi ridurre il rischio di malattie cardiache.

La malattia di cuore è il killer numero 1 negli Stati Uniti, colpendo quasi 27 milioni di adulti, quindi ha senso solo voler proteggerci essendo più attenti alla salute nelle nostre scelte dietetiche. Gli avocado sono stati mostrato per giova positivamente al nostro sistema cardiovascolare in vari modi a causa del suo basso contenuto di grassi saturi e alto contenuto di grassi insaturi (prevalentemente la varietà di grassi monoinsaturi (MUFA)). Il consumo di grassi saturi in eccesso (>10% delle calorie totali) può aumentare il colesterolo LDL e HDL e i trigliceridi. Al contrario, consumare un'adeguata quantità di grassi insaturi nella dieta può aiutare a ridurre il colesterolo LDL (colesterolo cattivo), mantenere il colesterolo HDL (colesterolo buono) e potenzialmente migliorare la sensibilità all'insulina.Pubblicità

Oltre al contenuto di grassi nutrienti, gli avocado contengono anche un potente mix di nutrienti (ad esempio potassio e luteina), tra cui molti antiossidanti come carotenoidi, callexantofille e fenoli. Questi composti possono aiutare a prevenire l'infiammazione e lo stress ossidativo nei vasi sanguigni, facilitando al contempo il miglioramento del flusso sanguigno.

2. Potrebbe essere più facile mantenere il peso

Mangiare grasso per perdere grasso; chi l'avrebbe mai detto? Gli avocado possono aiutare con la perdita di peso e il mantenimento di un BMI sano da promuovere un senso di sazietà . Uno studio recente ha dimostrato che l'inclusione dell'avocado nei pasti aiuta a prolungare la sensazione di pienezza e riduce il desiderio di esagerare. Le proprietà riempitive della pancia degli avocado sono aiutate dal loro alto contenuto di fibre, circa 14 g per frutto in media . Inoltre, un maggiore consumo di avocado è stato associato a girovita più piccolo e indice di massa corporea più basso negli studi osservazionali. Infine, alcune ricerche ha anche dimostrato che le diete dimagranti più ricche di MUFA, come il tipo di cui sono ricchi gli avocado, possono rivelarsi più salutari per il tuo cuore rispetto alle diete dimagranti a basso contenuto di grassi.Pubblicità

3. Potresti ridurre il rischio di cancro

Gli avocado ci forniscono numerose sostanze fitochimiche che possono aiutare a prevenire il cancro, comprese le xantofille e i fenoli discussi in precedenza. Un composto proteico chiamato glutatione, insieme alla xantofilla luteina (entrambi presenti negli avocado), è stato associato a tassi ridotti di cancro orale oral . I dati preliminari mostrano anche risultati promettenti per il potenziale ruolo degli avocado in ridurre il rischio di cancro al seno e alla prostata . Inoltre, studi preliminari dimostrano che uno specifico tipo di fav derivato dagli avocado è in grado di esercitare effetti antitumorali sulle cellule della leucemia mieloide acuta. Insieme, questi studi mostrano che è necessario condurre ulteriori ricerche per trarre risultati più conclusivi.

4. Proteggerai la tua pelle e i tuoi occhi fino alla vecchiaia

A quanto pare, i carotenoidi dell'avocado fanno molte cose per il nostro corpo. Sia la luteina che un altro composto presente negli avocado chiamato zeaxantina possono rallentare il declino oculare legato all'età e prevenire la disfunzione della vista. Inoltre, questi stessi due nutrienti agiscono anche come tamponi contro i danni ossidativi dei raggi UV, mantenendo la nostra pelle liscia e sana. La biodisponibilità (facilità di assorbimento da parte del nostro corpo) dei carotenoidi degli avocado rispetto a molti altri frutti e verdure rende il consumo di avocado ogni giorno una scelta sensata.Pubblicità

Ricette da provare:

frullato d'avocado

• ½ avocado maturo
• 1 banana matura
• ½ tazza di yogurt magro
• ½ tazza di succo d'arancia
• FACOLTATIVO: una manciata di ghiaccio

Unire gli ingredienti nel frullatore e mescolare.Pubblicità

Guacamole Pesche Pancetta

• 1 pesca matura
• 2 avocado maturi
• ¼ cipolla rossa, tritata
• 2 strisce di pancetta, croccante
• Sale e pepe a piacere

Tagliare le pesche a dadini piccoli e metterle in una ciotola. Schiacciare gli avocado e unirli alle pesche. Rosolare la pancetta in padella, tagliarla a dadini e aggiungerla alla ciotola. Tritare la cipolla e aggiungerla al guacamole. Divertiti con tortilla chips integrali.Pubblicità

A parte la moltitudine di benefici per la salute, gli avocado hanno il vantaggio extra di essere un alimento gustoso e cremoso che può essere incorporato in frullati, dessert, salse e condimenti. Quindi non aver paura di aggiungere l'avocado!