10 BENEFICI DELLE MANDORLE CHE TI SORPRENDERANNO (+RICETTE SALUTARI)

La mandorla è una noce popolare ricca di minerali, vitamine, proteine, fibre e altre sostanze importanti che promuovono una vita sana. Questa super noce può essere consumata arrostita o come parte di una deliziosa ricetta. Il problema principale è che la maggior parte delle persone fraintende che la mandorla sia semplicemente gustosa e ricca di grassi. Quindi spesso evitano di mangiare mandorle, purtroppo. Tuttavia, la verità sulla mandorla è completamente diversa, come scoprirai leggendo questo articolo.

I benefici per la salute della mandorla sono stati studiati per secoli e il numero di studi che si concentrano su questa piccola noce è piuttosto impressionante. Ecco 10 motivi per cui devi includere le mandorle nella tua dieta e cinque deliziose ricette per ispirarti.

Gli incredibili benefici delle mandorle

1. Le mandorle prevengono le malattie cardiovascolari e gli attacchi di cuore

Le mandorle sono ricche di acidi grassi sani, chiamati acidi monoinsaturi o MUFA, che si abbinano agli antiossidanti, presenti anche in elevate quantità nelle mandorle, per proteggi il tuo cuore e l'intero sistema cardiovascolare. L'elevata quantità di sostanze benefiche nelle mandorle, in particolare i flavonoidi antiossidanti, un componente vegetale presente nella buccia delle mandorle, previene il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e avere un infarto.

Insieme alla vitamina E, i flavonoidi riducono l'infiammazione in tutto il corpo. Le mandorle contengono anche molti minerali, come magnesio, calcio, potassio, rame, manganese e arginina, tutti importanti per il cuore: queste sostanze supportano la funzione cardiovascolare. Gli studi hanno dimostrato che le mandorle possono ridurre la quantità di colesterolo LDL , che fa male alla salute. Questo porta ad un importante miglioramento della salute sia nelle persone con alti livelli di colesterolo che in quelle che soffrono di diabete.

Il consumo regolare di mandorle favorisce la salute delle pareti delle arterie, poiché previene l'accumulo di placca, che può ostruire le arterie e impedire al sangue di fluire. Per questo le mandorle sono anche un ottimo integratore per chi soffre di pressione alta.Pubblicità

2. Le mandorle mantengono una sana funzione cerebrale

Le mandorle sono uno degli alimenti per la mente più apprezzati per il loro alto contenuto in riboflavina e L-carnitina. Queste due sostanze prevengono il declino cognitivo e sostenere una sana attività neurologica , riducendo i processi infiammatori nel cervello. Gli anziani e gli adulti ad alto rischio di sviluppare malattie cognitive, come la demenza e il morbo di Alzheimer, sono incoraggiati a prendere l'abitudine di mangiare mandorle ogni giorno o almeno più volte alla settimana.

3. Le mandorle migliorano la salute della pelle

Vuoi avere una pelle sana e luminosa? Mangia le mandorle! Le mandorle sono un'ottima fonte di vitamina E e antiossidanti, che combattono i radicali liberi e riducono le infiammazioni, preservando la tua pelle sana e giovane. Ulteriore ricerca hanno dimostrato che le mandorle contengono elevate quantità di epicatechina, catechina, quescetina, isorhamnetina e kaempferolo; queste sostanze sono tutte antiossidanti, in grado di combattere i danni prodotti dai raggi UV, dall'inquinamento e da una cattiva alimentazione sulla pelle. Essendo potenti antiossidanti, queste sostanze combattono e prevengono il cancro della pelle. Tutti questi, insieme al contenuto di MUFA nelle mandorle, le rendono un ottimo alleato nella lotta contro la pelle invecchiata e malnutrita.

4. Le mandorle prevengono il diabete

Come abbiamo visto, le mandorle sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, che hanno una funzione molto importante nel corpo, poiché bilanciano la quantità di glucosio nel sangue e controllano il modo in cui viene assorbito e utilizzato dall'organismo. Ciò significa che le mandorle possono aiutarti a controllare i livelli di zucchero nel sangue e il diabete. Prendere l'abitudine di mangiare mandorle può prevenire la resistenza all'insulina, che può manifestarsi quando il corpo smette di reagire all'insulina, consentendo al livello di glucosio di aumentare troppo. Altri benefici del consumo di mandorle sono la riduzione del peso corporeo malsano e lo stress ossidativo.

5. Le mandorle prevengono l'aumento di peso e l'eccesso di cibo

Le mandorle contengono elevate quantità di grassi e fibre, che favoriscono la perdita di peso. Mangiare mandorle ti aiuta a controllare le tue voglie e previene l'eccesso di cibo, poiché ti fanno sentire sazio più velocemente di altri alimenti. Fare uno spuntino con le mandorle ti manterrà energico per la giornata, poiché sono ricche di calorie. Le mandorle ti aiutano anche a controllare la glicemia, come abbiamo visto, quindi non correrai il rischio di sperimentare un ottovolante di aumenti e cali di glucosio.

Ci sono diversi studi che hanno esaminato come le mandorle migliorano la perdita di peso. Lo studio sulla salute degli infermieri ha dimostrato che le mandorle supportano un metabolismo sano, tenendoti lontano dai problemi di peso. Le persone che fanno spesso uno spuntino con le mandorle invece che con altri alimenti hanno tassi di obesità più bassi: questo è un dato dimostrato da studi che hanno esaminato le persone a dieta che mangiavano mandorle. Queste ricerche mostrano anche che il consumo di mandorle previene l'eccesso di cibo di carboidrati.Pubblicità

Uno studio pubblicato sull'International Journal of Obesity nel 2003 ha mostrato che le donne che hanno mangiato mandorle per sei mesi hanno sperimentato una riduzione del loro peso e del loro indice di massa corporea, rispetto al gruppo di donne che non hanno mangiato mandorle. Coloro che hanno incluso queste noci nella loro dieta hanno anche perso massa grassa, hanno sperimentato una riduzione della pressione sanguigna e una riduzione della circonferenza della vita.

6. Le mandorle aumentano l'assorbimento dei nutrienti

Il mondo è ossessionato dalla perdita di grasso, ma il grasso ha in realtà una serie di importanti funzioni nel nostro corpo. Una di queste funzioni è quella di favorire l'assorbimento delle vitamine liposolubili. Fortunatamente, le mandorle contengono abbastanza grassi per favorire questa funzione e aumentare l'assorbimento delle vitamine A e D, che sono liposolubili. Le sostanze nutritive presenti nelle mandorle sono coinvolte nel processo di estrazione dei nutrienti e nella sintesi del colesterolo. Tra i benefici della mandorla ci sono il controllo degli enzimi digestivi e la produzione di acidi biliari, che ci porta al fatto successivo...

7. Le mandorle garantiscono la salute dell'apparato digerente

La pelle di mandorla contiene composti probiotici che sostenere la salute dell'apparato digerente . Il tuo sistema digestivo ha una serie di batteri buoni che lo aiutano a digerire il cibo e trasformarlo in elementi nutritivi. Senza i batteri, il sistema digestivo può incappare in una serie di problemi e potresti sviluppare una vasta gamma di disturbi. Le mandorle lo prevengono, poiché migliorano il numero di batteri buoni nel sistema, prevenendo disturbi e carenze nutrizionali.

Gli studi su questo argomento mostrano che le mandorle e la loro buccia promuovono e migliorano i benefici per la salute dei batteri intestinali grazie al loro contenuto di prebiotici. Uno studio condotto dall'Institute of Food Science and Technology in Cina, nel 2014, ha rivelato che le donne che hanno mangiato 56 grammi di mandorle per 8 settimane sono riuscite ad aumentare la loro popolazione di batteri intestinali buoni, Lactobacillus e Bifidobacterium.

8. Le mandorle prevengono l'infiammazione e possono combattere il cancro

Le mandorle contengono un tipo di vitamina E che è un potente antiossidante in grado di combattere i radicali liberi legati al cancro. Ci sono molti studi che trovano un legame tra il consumo di mandorle e altra frutta a guscio e un ridotto rischio di sviluppare il cancro al colon, alla prostata e al seno.Pubblicità

9. Le mandorle favoriscono un sorriso sano

Essendo ricche di minerali, le mandorle favoriscono un sorriso sano. Contengono magnesio, calcio e fosforo, essenziali per ossa e denti forti e sani. Il consumo di mandorle diminuisce il rischio di sviluppare l'osteoporosi e il rischio di fratture ossee, ma le gustose noci prevengono anche la carie.

10. Le mandorle sono un alimento alcalino

Le mandorle sono ottimi stimolatori del sistema digestivo e bilanciano più ormoni e sostanze nel corpo; sono anche alcalini e aiutano a ridurre il livello di pH nel corpo. Quando il livello di pH del corpo si riduce, il sistema immunitario diventa più forte e il tratto digestivo funziona meglio.

Con tutti questi motivi per mangiare le mandorle, devi provare alcune deliziose ricette con questi super alimenti per testare i benefici della mandorla!