Dalle magliette esclamando Kale Yeah! ai menu del brunch di Brooklyn che offrono frittate eclettiche di cavolo riccio, questo super cibo ha fatto molta strada negli ultimi dieci anni. Il clamore hipster che circonda il cavolo ha dato a questo ortaggio crocifero la popolarità necessaria per farsi strada in frullati, succhi, insalate e cuori di verdure ovunque. Oltre ad essere un alimento socialmente approvato, il cavolo riccio ha anche una lunga lista di benefici per la salute. Continua a leggere per scoprire come i numerosi benefici del cavolo riccio possono rinvigorire la tua salute.

1. Il cavolo riccio aiuta con la perdita di peso

Se c'è un alimento che dovresti aggiungere alla tua dieta in preparazione per la stagione dei costumi da bagno, è il cavolo riccio. Nonostante sia a basso contenuto calorico, il cavolo riccio è ricco dei nutrienti preferiti dal tuo corpo, come la vitamina A, la vitamina B6 e il potassio (per citarne alcuni). Queste vitamine mantengono la composizione interna del tuo corpo, dandoti energia più pulita e un appetito equilibrato.

Il cavolo nero contiene anche proteine ​​e fibre, due nutrienti molto necessari per la perdita di peso. L'aggiunta di cavoli alla tua dieta può aumentare il volume senza compromettere l'apporto calorico, facendoti sentire più sazio con meno cibo.

Il calcio è un altro nutriente presente nel cavolo, il che è ottimo poiché il calcio è stato collegato a una notevole combustione dei grassi in diversi studi. La prossima volta che vai a preparare il pranzo, prova a sostituire le patatine con delle patatine di cavolo.

2. Kale aiuta con la vista

Probabilmente ti è stato detto che mangiare le verdure fa bene alla vista, ma è proprio vero? È per il cavolo. Il vegetale è carico di luteina e zeaxantina, due famigerati difensori della salute oculare. Incorporare il cavolo riccio nella tua dieta può ridurre significativamente il rischio di sviluppare disturbi agli occhi legati all'età preservando allo stesso tempo la qualità della tua vista. Tieni le cataratte e le lenti bifocali, più cavolo, per favore.

3. Il cavolo riccio ha tonnellate di vitamine

A causa del modo in cui molti alimenti vengono lavorati, congelati e cotti, molti minerali e vitamine vengono filtrati. Di conseguenza, la maggior parte delle persone ha una carenza di almeno una vitamina, se non di diverse vitamine. Il cavolo riccio è un'ottima fonte di queste vitamine, poiché contiene ben oltre la quantità giornaliera raccomandata di vitamina K, vitamina A e vitamina C.Pubblicità

È anche un'ottima fonte di calcio, magnesio e molti altri nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. Quando consumi una quantità sufficiente di questi nutrienti, il tuo sistema immunitario è più forte e il tuo corpo funziona meglio. Invece di prendere una manciata di vitamine ogni giorno, mangia solo cavoli regolarmente (è più economico che comprare quelle vitamine!).

4. Il cavolo nero contiene agenti che combattono il cancro

In un'epoca in cui quasi tutti i prodotti e gli alimenti sono in qualche modo collegati al cancro, come possiamo proteggerci dall'ammalarci? Una delle cose migliori che possiamo fare è seguire una dieta che renda il nostro corpo inospitale per il cancro. Una tale dieta potrebbe includere frutta a basso contenuto di pesticidi, carne a basso contenuto di ormoni e cavoli, cavoli, cavoli.

Questo superalimento è ricco di composti, come il sulforafano, che combattono il cancro al primo livello molecolare. Molti degli stessi agenti antitumorali si trovano anche in altre verdure della famiglia dei cavoli, tra cui broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavolfiori. Includere una di queste verdure in un pasto 4-5 volte a settimana contribuirà a migliorare la tua salute e prevenire future malattie.

5. Il cavolo riccio disintossica naturalmente il tuo corpo

Se sei mai stato interessato a fare un programma di disintossicazione , probabilmente sai quanto possono essere costosi. Invece di spendere centinaia di dollari per una disintossicazione chimica, prova a mangiare una grande quantità di cavolo riccio per un paio di settimane. Forse uno dei vantaggi più convincenti del cavolo riccio è il modo in cui disintossica le cellule del corpo. Veniamo costantemente in contatto con le tossine sia attraverso il nostro cibo che il nostro ambiente, e il nostro corpo ha un processo di disintossicazione naturale che rompe ed elimina quelle tossine.

L'alto contenuto di zolfo nel cavolo e gli isotiocianati (ITC) prodotti dai glucosinolati del cavolo supportano la funzione di regolazione della disintossicazione delle cellule all'interno del nostro corpo. Aumentando l'assunzione di cavoli, puoi aumentare naturalmente la risposta disintossicante del tuo corpo mentre elimini le tossine.

6. Il cavolo riccio aiuta a ridurre il colesterolo

Una delle principali funzioni del colesterolo all'interno del corpo è creare acidi biliari . Questi ci aiutano a digerire i grassi dopo che ci siamo concessi il lusso di un hamburger o una pizza unti, e il nostro corpo riutilizza gli acidi biliari dopo che tutto il grasso di un pasto è stato assorbito. Questi acidi biliari svolgono una funzione digestiva e assorbono il grasso, ma dopo che gli acidi biliari hanno svolto il loro lavoro, vengono restituiti nel flusso sanguigno, facendo aumentare il livello di colesterolo all'interno del corpo (questo è uno dei motivi per cui una dieta grassa porta a colesterolo alto).Pubblicità

Kale ha un alto numero di sequestranti degli acidi biliari, che mantengono gli acidi biliari nel sistema digestivo piuttosto che essere riassorbiti nel flusso sanguigno. Ciò significa che mangiare più cavoli risulterà in più sequestranti degli acidi biliari per legare gli acidi biliari, il che si tradurrà quindi in un abbassamento del colesterolo nel tempo. Evviva!

7. Kale ti rende carina

Vuoi ottenere quel bagliore naturale? Prova ad aggiungere il cavolo nero alla tua dieta quotidiana: migliorerà e illuminerà il tuo aspetto dall'interno. Il cavolo riccio è estremamente ricco di beta-carotene, che il corpo converte in vitamina A. Questo alimenta la produzione di tessuti corporei e sebo, che ricostituiscono le cellule vecchie e mantengono idratate quelle nuove.

Il risultato finale? Capelli belli, pelle chiara e idratata e unghie forti senza dover spendere una fortuna con vitamine costose.

8. Il cavolo riccio è facile da cucinare

Se non conosci il cavolo nero, probabilmente non sei elettrizzato al pensiero di mangiare una foglia fredda e croccante. La buona notizia è che il cavolo riccio ha un'incredibile versatilità di cottura! Può essere incorporato in quasi tutti i piatti, conferisce un sapore non invadente ma pieno ed è sicuro di soddisfare la tua fame.

Goditi i benefici del cavolo mentre solletichi le tue papille gustative con una di queste facili ricette.

Frullato di cavolo riccio con ananas

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Inizia la giornata in 5 minuti con questo frullato gustoso e semplice! Il cavolo riccio in questa ricetta fornirà il carburante necessario per arrivare all'ora di pranzo soddisfacendo tutte le tue papille gustative.

Frittata di cavolo riccio, patate e cipolla

Con meno di 150 calorie per porzione, puoi fare un brunch senza sensi di colpa e andare per quella seconda mimosa. Organizza il brunch a casa tua il prossimo fine settimana e prova questa ricetta facile e deliziosa!

Salsa Di Ricotta Di Cavolo E Riso

Hai sentito parlare della salsa di carciofi agli spinaci, ma hai provato la salsa di ricotta e cavolo riccio? Puoi avere lo stesso sapore e meno della metà delle calorie con questa ricetta. Prendi delle patatine pita e saluta il tuo nuovo antipasto preferito.

Pizza Salsiccia condita con Kale Croccante

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La pizza fantasia più semplice che tu abbia mai fatto. Questo piatto è esteticamente gradevole quanto delizioso: mangiare le tue verdure non è mai stato così buono.

Insalata di cavolo riccio e pompelmo rosa

Questa rinfrescante insalata di agrumi e cavoli rinvigorirà la tua giornata di lavoro. È soddisfacente e semplice e puoi personalizzarlo aggiungendo i tuoi condimenti preferiti o abbinandolo a un contorno di toast.

Crediti immagine: frullato di cavolo riccio, agrumi via Pixabay ; Kale Frittata via John Valiant; Kale Dip tramite Popsugar Photography, Leta Shy ; Kale Pizza via Kelli Foster .

Credito fotografico in primo piano: Varietà di cavolo riccio tramite pixabay.com